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∞新作Nabe kuroができるまで∞


10月から発売を始めたオリジナル鍋のNabe kuroが出来るまでの

2年間は試作を何度も繰り返した。プロトタイプとしてHPに載せ

た多様鍋もその一つ。本体や蓋の高さが低すぎ、つまみが持ちにく

い、本体の大きさに対して持ち手が大きすぎる。特に蓋が低いこと

で遠赤外線効果が出にくく、食材がふつくらしなかった。

乾麺のパスタを、これから作るトマトソースやボンゴレソースに入

れて茹でると、美味しいスープパスタができることには自分でも驚

いた。人気の鋳物鍋との差別化を検証してみると、空焚きができる

ことが大きい。だから石焼き芋や焼き野菜など水を入れなくても

蒸すことができる。土鍋は食材の匂いが移るのでよく洗うことも

大切。使いながら数々の発見があり、修正を加え現在の形になった

のだ。特に根菜料理に向いており、玉ねぎの甘さやジャガイモの旨

みに驚く。

Date: 2019/02/04(月)


∞きき酒杯キャンペーン∞WORKS


私がデザインしたきき酒杯(波佐見焼)が抽選で40名に当たるキャ

ンペーンの締め切りが今月末に迫ってきました。

全国の酒屋で、菊水の辛口に付いている広告を御覧になりご応募く

ださい。

宜しくお願いします。
Date: 2018/10/27(土)


∞キャンペーン商品にきき酒杯が選定∞WORKS


菊水酒造のキャンペーン商品(発売40周年記念)に、ほたる彫りき

き酒杯が決まりました。

「菊水の辛口」(720ml)に首掛けの御案内があり、そちらに応

募方法と杯の写真がありますので、皆様、ふるってご応募下さい。

晩夏から秋にかけての蒸し暑い季節は、キリッとした辛口をキーン

と冷やし暑気払いの一献にお勧めです。

ちなみに新宿ではイトーヨーカドー富久クロス店の日本酒の売場

にあります。もちろん町の酒屋さんでも扱っています。


*応募締め切りは10月31日(水)

Date: 2018/08/23(木)


∞「デザイナーズFILE2018」∞掲載WORKS


「デザイナーズFILE2018」に山内デザインプラスが掲載された。

新作はパスタやパエリアまで美味しく作ることができる万能鍋

「TAYOU-NABE」と保冷効果のある「Coolin'Plate」。

遠赤外線効果の高い耐熱陶土を使った鍋はパスタや御飯をモチモチ

に仕上げドーム状の形状のデザインも相乗効果を上げている。

加えて持ち手を大きくしたことで熱くなりにくく持ちやすい。

プレートは、冷凍庫で冷やしてから使うことでチョコレートなど溶

けやすいスイーツを美味しく保てる。

銅を使い、手仕事で仕上げたことで存在感と付加価値が出た。

全国の主要書店で発売されているので、ご覧になり仕事の御依頼を

お待ちしております!





Date: 2018/04/09(月)


∞没デザイン∞WORKS
江戸時代の代表的な紋様をピンブローチにするための
デザインスケッチ。東京では受けそうだが全国津々浦々では
難しかったようだ、残念。
Date: 2017/12/19(火)


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